推动上海市民早餐更便捷、更丰富、更健康，让市民有更多获得感，9月9日早，“上海早餐工程共享早餐暨光明千店百品早餐项目启动仪式”在上海展览中心友谊会堂举行，清美与博海、牛奶棚、沈大成等13家早餐企业聚集一堂，以套餐形式，展示企业共享早餐的成果。上海市副市长许昆林，市政府副秘书长尚玉英，上海市商务委党组书记、主任华源，静安区委书记于勇，清美集团董事长沈建华等领导出席。

图为上海市副市长许昆林视察清美展台并与沈建华董事长亲切合影

正规早餐店充足，就能抑制“黑早餐”、“黑摊贩”滋生和回潮。自2011年商务部实施“早餐示范工程”以来，上海连续五年将早餐工程列入市政府实事项目，上海市相关部门2020下半年正式提出 “共享早餐”的概念，让企业能够以开放的姿态拿出各自的具体产品和门店资源，通过市场化运作连接，给上海市民提供更多选择。共享早餐模式，即依托中央厨房企业全面铺开，在一家早餐企业窗口，可以买到其它企业的产品，在便利店买到清美品牌的包子，在包子铺买到清美品牌的豆浆，实现资源、产品共享，既有效降低企业成本，又为市民群众提供丰富的早餐服务。

针对消费者个性化需求，结合营养科学，清美集团为本次展示活动带来了学生营养早餐、白领元气早餐、丽人轻食早餐、儿童迷你早餐、健康养身早餐、三高人群早餐、四大金刚套餐等套餐品种，引导消费者科学选择适合自己的健康营养餐食。

上海市商务委主任华源致辞中指出，早餐工程新一轮建设坚持需求导向，积极推动“共享早餐”建设，大力推进早餐资源共享，上海市商联会发挥行业组织作用，组织发布了本市共享早餐示范企业、示范点名单，组织企业进行早餐共享成果展示。现场，清美集团董事长沈建华作为 “共享早餐”品牌参与企业进行交流发言，他表示，多年来，清美积极响应市委、市政府号召，在市商务委的统一部署下，通过与共享早餐企业合作，增加产品供应，高标准打造研、产、供、销为一体的清美早餐供应体系，不断研发标准化早餐，让品种更丰富；创意营养套餐，让早餐更健康，不断拓展早餐渠道，让购买更便捷。未来，清美还发挥早餐加工的优势，通过“共享早餐”平台向关联企业输出近千种早餐，不断拉近健康美味的清美早餐与终端消费者的距离。