从创立至今，清美始终不忘的是对产品品质的坚守，坚持从源头遵循高标准原则，严格把控产品品控环节。清美在国内自建非转基因大豆基地，蔬菜种植基地，种养结合生态循环的猪禽养殖基地和水产养殖基地，并建立严格的规范化基地管理模式和标准检验检疫体系，产品可追溯至种苗/种源环节。

清美以多种采购模式并进的方式，来满足不同消费者的需求，除国内自建基地、统采、直采、供应商采购等方式外，还进行海外采购。在海外方面，清美主要采购全球各大洲优质水产、肉制品、果蔬、乳制品等商品，并按照GMP和HACCP食品洁净10万级标准工厂设计建造中央厨房，引进百余条先进流水线，智能化自动化加工、环保型包装，杀菌密封，整个生鲜加工过程提效降损显著。

清美集团始终将食品安全视为企业的生命线，创建全国一流的检化验中心，实施全供应链质量管控。对标国际高标准、对产品的质量安全实施科学严密的监测、鉴定和评估，全面落实生产安全零工伤，食品安全零投诉，质量保证零差错，环境卫生零污染、员工不良行为零发生的“五归零”目标。清美集团坚持用严苛的品控管理方式为产品品质竖起一道保护网，并致力于发展城市鲜食供应链体系，打造新鲜安全、品质一流、价格亲民的清美产品。