河鲜美不美，一要靠水，二要靠养。清美在江浙水乡建立多处定点水产养殖基地，开展低密度生态养鱼。定时定点捕捞、活鱼宰杀、低温排酸、全程冷链，清美全程护航您的餐桌安全。

 优质水域  生态养殖

     清美集团在湖州定点建立80000亩水产养殖基地，实施生态养殖，让鱼儿自然健康成长。为保障鱼儿优良的生存水体环境，基地工作人员定期对水质及水域环境进行监测，并建立养殖档案以作质量溯源，并根据鱼类的摄食机理及营养需求进行精细化自动投喂，同时配合使用益生菌，以调节鱼类肠道健康，增强免疫力。

活鱼宰杀  充分排酸

     活鱼运输至清美生产加工基地后，统一在待养池内将泥水吐净，期间通过不断换水、持续供氧来保障鱼儿的健康。随后，吐净泥水的活鱼进入0~10摄氏度全冷链宰杀流水线，通过全自动杀鱼机进行活鱼宰杀，开膛、刮鳞、去内脏，免去后续的繁琐处理。宰杀后的河鲜通过0~5摄氏度预冷以实现排酸过程，经过完全排酸的河鲜产品，鱼肉的组织逐渐软化，肉质更鲜嫩美味，且富有层次感和弹性。

全程冷链  一路保鲜

     为了让消费者吃上真正安全、美味的健康河鲜，清美耗巨资建成“从工厂到市场”的全程冷链。检验合格的河鲜统一进入工厂冷藏库保存，再由专用食品级冷藏车配送至终端低温冷柜销售。清美河鲜在全冷链的环境下保质期可延长至4天，肉质依旧鲜美如初！

     经过预处理的鱼肉，只需简单清洗、改刀即可烹饪，免去了杀鱼的繁琐处理过程，让做菜更轻松。10分钟就能做手好菜，一样的健康美味。

清美河鲜，全程冷链，

锁住新鲜，安全好吃又不贵。