虎啸辞旧岁，兔跃迎新年，2023年春节期间，为保障市民过一个平安欢乐祥和的新春佳节，为市民“菜篮子”供应充足、安全贡献力量。清美集团生产供应相关部室放弃休息，克服种种困难，在做好人员统筹安排的基础上，保质保量完成新春保供稳价各项工作。

“菜篮子”连着千家万户，是最基本的民生。按照惯例，节前腊月二十七、二十八、二十九，沪上市民大量储备年货，今年肉分割、面皮、蔬菜等生鲜制品需求量成倍增长，施压清美供应产能。为此，清美供应链等部门密切跟踪、预判市场需求精心组织货源，增加供应品种，丰富市民菜篮子，确保粮油肉蛋果蔬菌等重要民生商品量足价稳。

同时，由于今年防疫政策优化，春节期间返乡员工增多，留岗人员相应短缺，为此，集团各部室全面启动人员运作预案，于1月初即进行员工排摸，本着能留尽留、节后调休的原则，做好员工思想工作，鼓励员工错峰返乡，对于节日期间在岗的员工，公司采取节日慰问、座谈交流、津贴慰问等方式，给予留沪员工新年的温暖。

生产部门根据节日期间业务订单情况、人员整体调配情况，科学制定后续生产计划，提高人效、时效，确保少人不缺货。在万家灯火、阖家团圆的日子里。这样一群清美人放弃与亲人团聚，秉着为“民生坚守”的信念，为城市保供辛勤忙碌。

让市民吃得舒心、更要吃得放心。节日期间，虽然产能增加，但清美产品的品质管理片刻不能放松，在食品安全方面，集团各生产关联部室严控流程，加大成品检疫检测，确保出厂产品安全。并进一步加强生产安全、消防安全等安全工作的检查力度，进行专项检查。

春节期间，各生产部室坚持部门一把手到基层主管现场管理原则，每位在岗管理人员必须坚持日常现场巡查，落实常态管理，同时更加注重环境卫生、消防安全、规范操作、产品质量等方面的隐患排查，提高管理水平。

节日期间，清美生产车间工作繁忙

清美冷链车整装待发

节日期间，清美鲜家新零售渠道门店顾客盈门

清美高质量服务全年无休，节日期间，集团物流公司严控服务质量，本着配送服务全年无休的原则，加强门店和B端客户的需求沟通，强调有业务尽可下单，公司保证按时配送，并要求年夜饭大礼包等特殊产品配送完成后拍照上传，确保万无一失。

节日期间，清美集团因时制定鲜食门店春节营业计划。为缓解春节市民买菜难的问题，清美在沪所有社区门店春节期间不打烊，照常营业，清美云超、清美及时达满足居民需求，顾客下单后第一时间快速送货上门，在阖家团聚的日子里，清美新零售渠道网络（清美云超、清美鲜到线上平台）一如既往地服务门店周边市民。

与此同时，清美门店以鲜食店+便利店的要求，增加产品品项，努力在内容上，成为鲜食店+便利店，力争在80-120米的小店，都有3000-4500种商品，豆面、蔬果、肉禽水产、调味休闲、粮油粉面等等应有尽有，保证节日期间货源充足，不脱销、不断档，不涨价。公司为了营造节日氛围，还特意配备了福袋到门店赠送给市民（春联、福字、窗花等），营造更多的节日氛围，让顾客在采购到新鲜食材的同时，享受到更好的门店服务，在兔年新春到来之时，体会清美作为城市超大型食品企业的保供动能。