2月6日，浦东新区市场监督管理局向清美集团旗下上海天信绿色食品有限公司颁发了《上海市预制菜生产许可审查方案》实施后的全市首张包含“预制菜”的食品生产许可证。

为规范预制菜生产许可审查工作，依据国家市场监督管理总局《食品生产许可分类目录》，上海市市场监管局2023年1月出台了《上海市预制菜生产许可审查方案》，2月1日起正式实施。该方案是全国首个真正意义上的预制菜领域生产许可审查规范性文件，明确了本市范围内8大类23小类食品纳入预制菜范围，助力本市率先实现预制菜全品类产品的准产落地。

预制菜作为食品消费市场的新模式新业态，国内行业已达千亿规模。针对清美集团旗下上海天信绿色食品有限公司的“预制菜”生产许可申请，浦东市场监管局提前介入，提供全过程指导服务。最终，清美集团仅用时2个工作日即完成了预制菜生产许可申请，并依托清美鲜家链接消费终端，在获证后的第二天就先行上市“五彩时蔬”和“酱爆猪肝”两道菜品，让上海市民的餐桌上出现更安全、更方便的“清美预制菜”。

天信公司总经理王卫军对预制菜的前景表示乐观，“预制菜全年销售对我们集团贡献至少要一个亿以上产值。”依托集团全产业链积累，后续清美至少将推出几十款甚至上百款预制菜品种，方便消费者在家就能享受到餐饮企业更多的美味菜肴。