为了加大面点及粽子行业技能人才队伍建设，激发职工创优争先的工作激情，提升清美面点和粽子类产品品牌知名度。2024年5月30日下午，由宣桥镇总工会主办，上海清美绿色食品（集团）有限公司承办的“传统包点首屈一指、咸甜醇厚粽香四溢——清美手工面点粽子技能竞赛”在清美集团天智绿色食品有限公司正式举行。

本次劳动竞赛共分二个参赛项目，均为单人赛制，分别是手工粽子和手工包子操作，共有预选赛和决赛两个阶段。经过前期紧张激烈的预选赛，最终角逐出二个代表队，共20名选手晋级决赛。

比赛现场，随着主持人一声开赛号令，粽叶飞舞，裹米、放料、卷叶、扎捆……选手们动作熟练、一气呵成，一个个标准的粽子在选手手上迅速成型，上演着指尖上的“速度与激情”；从一张张面皮开始，制作面底，放馅、收皮、直至手工捏制出纹路清晰，大小均匀的包子成品。现场氛围紧张而热烈，选手们娴熟的包粽子及包子技能也让现场的专业评委和领导们连连称赞。

通过对选手食品制作能力、熟练程度及质量把控度三个维度的考量，并经过专业点评，最终烧麦车间的陶良平、张丽鸣、郭召平分别夺得粽子组一、二、三等奖；包子车间的王菊、胡华锋、赵全凤夺得包子组一、二、三等奖。朱娜娜等十四名职工荣获鼓励奖。

大赛结束后，评委们和全体参赛人员合影，选手们挥舞手中的奖品，笑逐颜开，大家依旧陶醉在比赛的氛围中。参赛职工们都希望工会今后能多举办类似活动，培育更多行业工匠，将中式面点文化发扬光大。